Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC – Il Filello

Scopri la qualità garantita del Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Quaresima è il frutto di un’accurata lavorazione artigianale tramandata da generazioni. Prodotto in un vigneto di tre ettari a Cupramontana (AN), questo vino D.O.C. esprime l’essenza del territorio marchigiano, dalla passione per la terra alla cura dei dettagli in cantina. Usiamo naturalmente solo le nostre uve.

Coltivazione tradizionale, Vendemmia manuale e Selezione dei grappoli

Ogni operazione svolta in vigna, come potatura e controlli, così come la vendemmia sono rigorosamente manuali: ogni singolo grappolo viene meticolosamente selezionato per garantire la massima qualità. Difatti vengono scartati i grappoli che presentano difetti o imperfezioni, in modo da assicurare che solo gli acini migliori contribuiscano all’aroma e al sapore finale del Verdicchio Quaresima.

Caratteristiche tecniche

• Gradazione Alcolica: 13% Vol.
• Vigneti: situati in un suolo calcareo argilloso a 350/400 mt con esposizione sud-est e di età compresa tra i 50 e i 65 anni.
• Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata.
• Resa: ~80 ql/ha.
• Zona di Produzione: Cupramontana (AN), cuore del Verdicchio.
• Contenuto Bottiglia: 750 ml.

Abbinamenti consigliati per il nostro Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC

Perfetto con antipasti di mare, primi di pesce, carni bianche e formaggi freschi o semistagionati. Grazie alla sua nota sapida e al bouquet floreale, il Verdicchio dei Castelli di Jesi di Quaresima valorizza ogni piatto a base di pesce e accompagna in modo delicato le preparazioni più leggere.

Storia di una famiglia appassionata

La famiglia Quaresima custodisce da generazioni, i segreti per produrre un vino dal fascino antico. Ogni bottiglia racchiude un racconto di passione, lavoro manuale e amore per la musica tradizionale che rallegrava le serate in cantina.

Perché scegliere il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC

• Qualità e Tradizione: La famiglia Quaresima custodisce i segreti di produzione da generazioni, mantenendo vive le tecniche tradizionali.
• Denominazione DOC: Questo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore rispetta gli standard di qualità e origine controllata.
• Caratteristiche Sensoriali: Profumi di fiori bianchi e agrumi, gusto fresco e sapido, con un piacevole retrogusto mandorlato.

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Vini D.O.C.